Visiter le site

Index des chroniques

Allergies alimentaires :
Le cauchemar de l'épicerie

C’était un soir de novembre, il était tard. Je devais aller à l’épicerie acheter un souper puis aller chercher Charles-Antoine, mon garçon qui a de nombreuses allergies alimentaires, à la garderie.

Un soir comme tous les autres, si ce n’est que je ne savais pas trop ce que nous allions manger. J’avais la tête remplie d’un millier de choses disparates, comme tout le monde. Comme tous les soirs…

Je suis entrée à l’épicerie et j’ai pris un panier, pressée d’en finir avec ma journée. Je ne sais pas pourquoi, cela devait être de la fatigue, mais, ce soir-là, j’ai failli craquer au beau milieu des allées de l’épicerie.

Les fruits et légumes

J’ai commencé par me promener au rayon des fruits et des légumes. Tout allait bien. Dans cette partie de l’épicerie, je pouvais à peu près mettre ce que je voulais dans le panier, si ce n’était que de quelques fruits tropicaux que je n’avais pas encore eu le courage de faire essayer à mon garçon.

Mais, je gardais en tête qu’il fallait toujours bien laver nos fruits et légumes. Si, par exemple, un client insouciant avait mangé des morceaux de fromage avant de sortir de sa voiture qu’il avait touché une tomate avant que je ne l’achète, cela pouvait être dangereux pour notre garçon.

Avec un enfant qui a des allergies, le cerveau des parents est toujours en train de travailler…

Où est mon pain ?

La situation a commencé à se détériorer à la boulangerie de l’épicerie. Ils n’avaient plus la sorte de pain que nous avions l’habitude d’acheter. Presque toutes les autres marques portaient la mention « * Peut contenir des traces de… ».

Il y avait bien une autre sorte de pain, que je ne connaissais pas, et qui ne portait pas cet avertissement. Mais je savais trop bien que les mentions sur les traces d’allergènes sont faites uniquement sur des bases volontaires et ne sont pas régies par la loi. Cette omission d’inscrire les potentielles « traces de » sur ce pain était-elle un gage de sécurité ou d’irresponsabilité ? Impossible de le savoir…

« - Tant pis, me suis-je dit, je l’achète quand même. Je téléphonerai à la compagnie tout à l’heure pour leur poser la question, si bien sûr, celle-ci est encore ouverte et que quelqu’un peut répondre à mes questions d’une façon satisfaisante. »

Le bio ? Rien à voir !

Déjà un peu déstabilisée par l’absence de notre pain habituel, j’ai attaqué la section des aliments biologiques. Les aliments biologiques ! Combien de personnes avais-je rencontrées jusqu’à présent avaient tenté de me convaincre que du lait biologique n’était pas dangereux pour une personne allergique aux produits laitiers ?

« - C’est sûr, c’est correct pour ton gars, c’est du biologique ! »…

Le lait biologique est peut-être meilleur pour la santé, pour la vache, pour le fermier, pour la planète entière, mais cela reste du lait. L’allergie aux produits laitiers en est une aux protéines qui sont contenues dans le lait et non pas à des substances polluantes ou transgéniques qui pourraient être absentes dans la version biologique du produit.

Il y a encore beaucoup de confusion chez les gens entre une alimentation sans allergènes et un régime biologique. Il y a même une homéopathe, rencontrée par hasard, qui me suggérait le plus sérieusement du monde de donner des petits morceaux d’œufs organiques à mon fils pour le désensibiliser de son allergie aux œufs !

J’ai regardé l’heure. Le service de garde de l’école était sur le point de fermer. Je devais trouver quelque chose pour le souper… Impossible de me concentrer : ma tête tournait car j’avais trop faim.

Des plats cuisinés sans allergènes…? Ne rêvons pas !

« - Peut-être, me suis-je dit, pourrais-je acheter quelque chose de déjà cuisiné ? Un petit plat que je n’aurais qu’à mettre au micro-ondes, qui serait prêt deux minutes plus tard, sans autre effort que de soulever légèrement une pellicule plastique avant de le réchauffer ? »

Évidemment, je me berçais d’illusions… Les aliments préparés contiennent presque toujours des ingrédients ou des traces d’ingrédients proscrits. Et, dans l’état d’esprit où je me trouvais, tenter de décortiquer une longue liste d’ingrédients, pour dénicher d’obscurs synonymes d’allergènes, ce n’était absolument pas sécuritaire pour mon garçon.

Il nous était impossible, non plus, de se faire livrer une pizza dégoulinante de fromage ou d’aller manger un hot dog au coin de la rue. J’ai, de toute façon, toujours eu horreur des fast foods, mais il a toujours été bien difficile de composer avec le fait qu’ils ne pouvaient absolument pas nous dépanner de temps à autres, ne serait-ce qu’à une sortie d’autoroute ou lors d’un après-midi à La Ronde...

Ou, à plus forte raison, ce soir-là…

Les intégristes de la nourriture santé et de la pensée positive y verront une bonne chose, une chance inouïe qu’a notre garçon à être « condamné à bien manger »… Ce n’est pas complètement faux, mais ce soir-là, j’étais crevée, le temps avançait, il faisait déjà noir…

J’avais le fantasme d’aller manger tout simplement chez McDo avec mes enfants… Impossible, évidemment.

De l’espionnage industriel…

Je voulais acheter du bouillon de poulet, mais je devais choisir la bonne boîte, celle qui est rouge et blanche, avec le bandeau bleu, sur lequel il est écrit « sans gras ». Parce que la boîte qui n’arbore pas le bandeau bleu, j’avais déjà fait l’erreur, contient du beurre et je ne m’en était rendue compte qu’une fois arrivée à la maison. La boîte avait aussitôt pris la direction de la poubelle.

De plus, toutes les autres sortes de bouillons contenaient des « épices ». Cela ne m’avançait à rien, ce soir-là, de savoir qu’il y avait des « épices » dans ce que je voulais acheter… Qu’est-ce qui se cachait, exactement, là-dedans ?

Je me remémorais, au même moment, un téléphone que j’avais fait en voulant savoir ce qui se cachait dans les « épices » contenues dans le jus de légume d’une marque très connue. En téléphonant à cette compagnie, je m’étais fait traiter un peu comme si je faisais de l’espionnage industriel :

« - Je ne peux pas vous répondre, madame, on le sait pas… C’est des sous-traitants qui ont une recette secrète qui peut varier… et que nous on ne sait pas trop si… on peut pas vraiment… »

La conversation s’était terminée sur un laconique :

« - Ben, madame, si c’est si ça peut être dangereux pour lui, peut-être que vous seriez mieux de pas lui en donner…».

C’est ce que j’avais fait. Je ne lui en avais pas donné. Je m’étais dit qu’à ce rythme-là, si toutes les compagnies protègent à outrance la confidentialité de leurs recettes, on ne pourra plus rien donner à manger à mon fils… Il y a une partie de moi qui comprenait l’importance du secret industriel et une autre partie qui était complètement exaspérée par la bêtise humaine !

J’ai alors accroché accidentellement le panier d’une vieille dame qui me regardait avec un air ahuri. Je me suis excusée brièvement et j’ai poursuivi mon chemin. La roulette de mon panier s’est mise à produire un grincement aigü et incroyablement irritant.

Tic… tac… Je comptais le minutes, le service de garde allait fermer… Allais-je sortir de l’épicerie, saine d’esprit et en un seul morceau ?

Lire la deuxième partie

Vous avez vécu des difficultés particulières à l'épicerie à cause de vos allergies alimentaires ? N’hésitez pas à nous les poster, nous aimerions les lire ! Qui sait, peut-être cela donnera-t-il des solutions à d’autres personnes !

Julie La Rochelle
Jean-Sébastien Lord

Index des chroniques

Partager sur Facebook
COMMENTAIRES :

Bonjour,

Comme vous, mon garçon a des allergies alimentaires (produits laitiers, poissons, fruits de mer, pois et d'autres non-alimentaires).
Voici deux expériences en épiceries...

un jour, il était âgé d'environ deux ans, je cherchais de la nourriture pour le repas de la soirée et j'étais dans la section des viandes. Une jeune fille, qui tenait un kiosque pour les fromages, s'est approchée de lui afin de lui donner un cube de fromage... Naturellement, lui, tout heureux tend les bras pour attraper la beau cude... et moi de crier à alerter le supermarché au complet: "NON!!!" La jeune fille me regarde en me disant que ce n'est qu'un cube de fromage, il n'y a pas de quoi paniquer. Paniquer... et oui, mais je lui ai fait remarquer que l'écriteau sur son kiosque qui stipule qu'ils doivent demander l'accord d'un parent pour faire goûter un aliment n'est pas là en décoration mais bien parce que c'est important. Et elle de me dire que si je ne veux pas qu'il mage du fromage, je n'ai qu'à le dire... Je lui ai sorti l'injecteur d'adrénaline afin de lui demander si elle savait à quoi cela servait. Naturellement elle ne le savait pas. je lui ai expliqué qu,elle devait être consciente des allergies alimentaires et que oui, il pouvait y avoir de graves conséquences à ne pas demander aux parents si elle peut donner quelques choses aux enfants...

la deuxième expérience est arrivée au marché de fruits et légumes près de chez moi. Il y avait une dame qui faisait goûter des mousses de poissons. Elle demande à fiston qui est plus âgé si il en veut un morceau et lui de dire non... La dame lui dit que c'est bon et moi de lui dire qu'il est allergique, qu'il ne peut en manger. Elle lui demande donc s'il veut un morceau de pain, elle prend le pain, avec ses gants, souillés d'allergènes, et lui en coupe un morceau qu'elle lui tend. Je lui dis que c'est très gentil, mais qu'il n'en aura pas. Elle s'est mise à m'invectiver, me disant que s'il avait faim il pouvait le prendre... Et elle tend un morceau à ma fille, qui n'a aucunes allergies et je lui dit qu,étant tout les deux assis dans la voiture sur le banc arrière, il pourrait y avoir de fâcheuses conséquences, donc, qu'elle n'aurait pas de pain elle non plus. Les gens nous regardaient, et je suis partie en lui disant qu'elle doit faire attention et prendre les allergies au sérieux. J'ai d'ailleurs contacté le gérant du magasin, qui m,a dit que c'était une firme indépendante qui envoyait les goûteurs. J'ai également appelé à cette firme pour leur mentionné cet incident. En espérant qu'à l'avenir, les goûteurs soient plus conscients des problèmes de santé des gens.

Mon fils a treize ans, il et en bonne forme et pourra peut-être recommencer à manger du poisson l'an prochain... lui qui aime tellement ça. Mais pour les produits laitiers, c'est quasi sans espoir... même si nous continuons d'y croire.

Je viens tout jouste de lire le cauchemar à l'épicerie, j'avoue avoir ressenti une grande angoisse, celle que je vis chaque semaine.

Pour ma part lorsque je fais l'épicerie, je reviens à la maison avec un panier rempli de bonnes choses dont je rêve quelques nuits par mois, ça m'a coûté une fortune et je me rends compte qu'il n'y a rien pour moi.

Mon moment de bonheur à moi, c'est quand...

-mon amoureux reviens du travail avec mes filles et qu'ils m'ont acheté en route des pâtisseries des anges gardiens.

-lorque ma mère a pensé à m'acheter une petite pâtisserie que vous faîtes pour que je ne sois pas la seule à ne pas manger de dessert.

-quand ma soeur a pensé à acheter un de vos gâteau pour souligner l'exploit scolaire de mon neveu pour que je puisse partager avec eux un dessert qu'ils aiment autant que moi.

J'apprécie tellement ces petits gestes qui font que lors de ces moments je me sens comme les autres.

Merci à vous de travailler si fort pour mettre du bonheur sur la table des petits et des grands qui doivent vivre avec des allergies alimentaires.

Bonnes vacances à vous tous.

Nancy Siconnelly

Bonjour! Merci !Vous m'avez fait rire. Nous vivons les mêmes problèmes. Un repas pour ma famille doit être sans: lait, protéines bovines, oeufs, noix, arachides, soya, crustacés. En partant, je ne suis pas habile pour cuisiner . C'est vraiment un sacré casse-tête! Je pensais que j'exagérais parfois, mais vous lavez aussi fruits et légumes...Je demande un sac différent pour ma crème à café etc. Mon entourage nous trouve curieux ...vous me rassurez on est jamais trop prudent!
Marie-Hélène Ferland

Bonjour!

Pour répondre à l'article de Julie La Rochelle, je voulais l'informer qu'il existe Les Aliments M et M qui sont très avancés en ce qui a trait aux allergies. C'est possible d'acheter des mets tout préparés et tous les allergènes qui y sont contenus sont indiqués. C'est vraiment génial! Je crois que tout les parents ayant un enfant avec des allergies devraient connaître ce magasin qui peut dépanner à l'occasion.

Isabelle Métivier

Bonjour !

Mon conjoint et moi avons des problèmes avec les produits laitiers, moi l’intolérance, et lui l’allergie, ce qui est tout nouveau. Mais un vrai cauchemar ! Il y a du lait dans tout, et en plus caché. Suite à votre article, j’ai su enfin que mes doutes étaient véridiques. Tout n’est pas indiqué sur les emballages, surtout en ce qui concerne le lait. C’est une horreur. J’ai cuisiné une grosse marmite de soupe, qui a fini dans les égouts parce qu’après avoir mangé le premier bol, il y a eu des conséquences pour moi. Je n’avais pas la « boite rouge et blanc » avec la barre bleue mais l’ordinaire. Je n’ose imaginer si mon conjoint en avait mangé !

Je n’arrive plus à acheter de craquelins « sûr », aucun repas préparé pour sauver du temps, seule une marque de pain que j’ai trouvé sécure, une seule marque de margarine ! Côté céréale, encore aucune ne m’a pas donné de mal de ventre, aucune conserve de soupe pour les diners rapides ! Aucune gâterie (biscuits, chocolat, desserts glacés), à part vos produits magnifiques et délicieux (une chance !). Que de gaspillage que nous faisons, et c’est vraiment l’horreur faire l’épicerie. Comme vous dites, les listes sont longues, et certains ingrédients sont nébuleux (épices, couleur caramel ajoutée, etc..) ! Je n’ose imaginer si on avait l’addition d’autres allergies à celle du lait déjà pénible.

À quand une législation, ou une entente, un logo, quelque chose quoi pour nous aider, pour aider les milliers de gens pour qui l’enfer est vécu à chaque jour ! Ces compagnies verraient leurs ventes augmenter à folle allure, j’en suis certaine !

Et je suis nouvelle maman. J’espère que bébé n’aura pas ces problèmes…

Véronike